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“中国厨师之乡”长垣市介绍

更新:2019/11/27 19:56:47 来源: 作者:

长垣市是县级河南省直管市,市境位于河南省东北部,东隔黄河与山东省东明县相望,南与封丘县、兰考县毗连,北与滑县濮阳县接壤,因"县有防垣"而得名。

长垣市的新菏铁路横亘东西,国道G327、省道308线、省道213线穿越全境,菏宝高速公路、大广高速在这里"十"字交汇。

基本信息

  • 中文名称

    长垣市

  • 面积

    1051平方公里

  • 外文名称

    Changyuan City

  • 人口

    80万

  • 别名

    蒲城

  • 方言

    中原官话

  • 行政区类别

  • 气候条件

    暖温带大陆性季风气候

  • 所属地区

    河南省

  • 著名景点

    有多处仰韶、龙山文化遗址

  • 下辖地区

    辖11镇、2乡、5个办事处

 
  • 机场

    新郑国际机场

  • 政府驻地

    蒲西街道办事处

  • 火车站

    长垣站

  • 电话区号

    0373

  • 车牌代码

    豫G

  • 邮政区码

    453400

  • 地理位置

    河南省东北部

  • 行政代码

    410728

  • 大学

    长垣烹饪职业技术学院

  • 市委书记

    秦保建

  • 市长

    赵军伟

折叠编辑本段概述

长垣地图长垣地图长垣市,国土面积1051平方公里,耕地86万亩,人口80万,辖10镇、4乡、5个办事处、1个省级产业集聚区,600个行政村。长垣是“中国厨师之乡”、 “中国防腐蚀之都”、“中国起重机械之乡”、“国家绿色农业发展示范区”、“国家级卫生县城”、“中华美食名城”、“国家卫生城市”、“全国文明城市”、“中国卫生材料生产基地”。2011年被确定为河南省10个省直管县体制改革试点之一。 

折叠编辑本段自然气候

长垣市属暖温带大陆性季风气候,四季分明,季节性降水差异较大,春季多风少雨,夏季多雨较热,秋季气候凉爽,冬季较冷少雪。土层深厚,土质较好,农用价值较高,矿产资源相对贫乏。

折叠编辑本段旅游景区

折叠学堂岗圣庙

位于长垣市城北5公里的蒲东区学堂岗村东,1978年公布为县级文物保护单位.据《 名胜志 》载:“昔孔子聘列国与四弟子(子路、曾晰、冉有、公西华 ) 弦诵于此,故曰学堂岗”。后人在岗上建庙,以作纪念。该庙始建于汉,唐、宋渐盛,元遭兵火无存,明天顺三年( 1459 )重建,经明、清两代十数次增修,逐渐成为豫北规模宏大的古建筑群。其主体建筑有: 棂星门、大成殿、古坛亭、“ 春风、化雨 ” 二亭、深造堂等。现存杏坛亭、杏坛亭、杏坛碑亭和明、清碑刻六通。

折叠编辑本段旅游指南

折叠交通

新(乡)菏(泽)铁路横贯东西,长(垣)东(明)黄河大桥成为河南与山东的重要枢纽,省道308线与213线和大广(大庆至广州)与济东(济源至东明)高速公路在长垣境内十字交叉,形成巨大的交通优势。

长垣市县乡公路从上世纪70年代初的渣油路到80年代末的柏油路,通车总里程仅有80余公里。1992年,全县实现了乡乡通油路。1998年全县通车总里程达630公里。2001年以来,我县借省市加快公路建设的东风,积极争取项目和资金,迅速掀起公路建设高潮,大力实施县乡道路升级改造和村村通工程。

截止2005年底,我县公路通车里程已达1005.5公里,其中省道70.8公里,县道68.9公里,乡道172.7公里,村道693.1公里,实现了县到乡、乡到乡全部通上了三级以上油路,近73%的行政村通了油路,基本上形成了以高速、干线相连,布局合理的全县公路网络。公路建设的加快发展,有力地促进了运输生产力的蓬勃发展,全县现有营运货车734辆,计2422个吨位,其中特种运输车辆57辆,危险品运输车辆10辆,集装箱车辆10辆,普通货车657辆;农用运输车35辆,计38个吨位;营运拖拉机343辆,计696个吨位;农用三轮车787辆,计393个吨位,年货运量224万吨,货运周转量15618万吨公里。全县共有营运客车(含出租车)744辆,计7430个座位,其中长途客车192辆,城乡客车152辆,轿的出租车160辆,面的出租车240辆,摩的三轮车150辆,年客运量160万人,客运周转量12800万人公里。

折叠美食

长垣烹饪,历史悠久,博大精深,举世闻名。它源于春秋,成于唐宋,兴盛于明清,更辉煌于现代。早在1100多年前的北宋时期,就已经形成了宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜和民间菜五大体系,主要工艺以炸、熘、煎、炒、蒸、煮、烙、烤为主。在漫长的烹饪历史上独树一帜,以厨师众多、技艺精湛著称于世,名厨大师之多,居全国之冠。据统计,目前长垣从事烹饪工作的专业厨师达2.3万人,其中国外1000余人,遍及46个国家和地区。有国家级烹饪大师4人,省级烹饪大师16人。年实现劳务收入亿元以上,烹饪业已经成为长垣经济发展的重要支柱产业。2003年2月,时任中国烹饪协会会长张世尧为长垣题写了“中国烹饪博大精深,厨乡长垣尽展风采”的颂词。2003年中国烹饪协会正式发文命名长垣为首家“中国厨师之乡”,并于北京人民大会堂举行了授牌仪式。  长垣自古就有尚厨之风,民间早有“长垣村妇,赛国之厨”之俗语。自明清有史记载以来,长垣厨师之众更是到极致。许多的王府侯爵、官僚商贾、文人学士大都喜欢选用长垣厨师司厨。明万历31年,长垣有人口13130户,几乎家家都有在外从厨和学艺之人。清光绪年间,长垣人口30万左右,其中在外事厨者近达25000人。有文记载的光绪皇帝的御厨王蓬州,慈禧太后的面点师李成文,清官大内御膳房厨师牛清连,宣统皇帝的御厨宋登科,黎元洪的专厨赵进业,袁世凯的专厨翟河田、付长山,李鸿章的专厨陈发科,鹿仲麟的专厨王宗武,民国时期张学良的专厨乔久禄,冯玉祥的专厨王锡云,闫锡山的专厨左保德,韩复榘的专厨王景云,杜月笙的家厨李瑞聚,热河督军司令姜桂题的专厨王景春,毅军司令米振标的专厨尹进才等,均是长垣人。解放以后,政通人和,长垣厨师的地位与国同荣,厨师厨艺如鱼得水。毛泽东、周恩来、刘少奇、朱德、邓小平、董必武、彭德怀、许世友、罗瑞卿等党和国家领导人也都选用长垣厨师作专厨或临时司厨服务。长垣籍厨师中的杰出代表、原北京钓鱼台国宾馆首任总厨师长候瑞轩,被誉为当代“国宝级”烹饪大师,从艺60余载,先后为毛泽东、周恩来、邓小平、江泽民三代国家领导人服务。无数次地为国家领导人设计、制作国宴酒会,还接待过西哈努克、伊莉沙白二世女皇、克林顿、叶利钦、明仁天皇、卡斯特罗等数百位外国元首。他传奇的厨艺生涯,成就的辉煌业绩,已被载入《世界名人大典》。“长垣厨师遍天下,刀勺声里多名家。色香味形皆入化,赢得中外古今夸”,就是对“中国厨师之乡——长垣”的真实写照。 长垣被誉为“厨师之乡”。

折叠编辑本段历史文化

长垣市境内有浮丘店仰韶文化遗址,大岗、宜丘、苏坟等 龙山文化遗址,可以证明六千年前就有人类在此劳动生息。  长垣,西周时属卫国。春秋时期,卫国于长垣之地同时置蒲邑(今长垣市城)、匡邑。匡城遗址在今长垣市城西南10公里的张寨乡孔庄村一带,旧名为匡主。著名的匡人围孔,就发生在此地。

战国时期,卫之匡邑、蒲邑,被魏国兼并,在今县城东北5公里的陈墙村一带,置首垣邑。此地在当时有一道长墙,或曰防垣。此防垣或用于防水,或用于防兵,此时已有“长垣”之名。根据杨宽所著的《战国史》载:“魏在沿黄河地区还有圆钱(无郭)流通,铸造的城市主要有共、垣、长垣(今河南省长垣市东北)等城。长垣所铸有‘长垣一釿’、‘长瞏一釿’。当时铸钱多用于地名,可见当时的防垣很长,故称长垣,而首垣则为防垣之首,长垣名由此而来,清代以前陈墙村还称为墙里村,至今还有以墙命名的村庄。围魏救赵就发生于此,史称桂陵之战。

公元前221年,秦并天下,设郡县,改首邑为长垣县。西汉时名长垣县,新置平丘县与长罗候国。新莽改长垣县为长固县。东汉至长垣候国与平丘县。建武五年(公元29年)复置长罗候国。建武十五年(公元39年)长罗候国废。三国时属魏,隶兖州陈留国。  西晋时长垣属陈留国陈留郡。东晋十六国时期,先后为后赵、前燕、前秦、后燕、后秦、东晋六国所辖,东晋两次控制此地约六年。南北朝时期,南朝宋武帝占据河南,置兖州于滑台,辖长垣。太平真君八年(公元447年),将长垣并入外黄(今杞县东北,兰考东南)。景明三年(公元502年)复置长垣县,仍属东郡。东魏、北齐时隶不变。从战国(魏)至隋初历时八百余年,县冶皆在今陈墙村。

隋初仍名长垣县。开皇十六年(公元596年)移县治于妇姑城(今城南司坡一带),因该城西南有古匡城,故改为匡城县;同年又于韦城(在今滑县东南妹村)置长垣县。大业元年(公元605年)废匡城县并入长垣,皆属东郡。唐朝武德元年(公元618年),仍分匡城、长垣两县,皆属河南道滑州。贞观八年(公元634年)废长垣县又并入匡城县。五代时,后梁改匡城为长垣,属东都开封府;后唐改为匡城县,属汴州;后晋匡城仍属之;后汉、后州不变,以至于宋。宋建隆元年(公元960年),为避太祖“匡”字讳,改匡城为鹤丘县。大中详符二年(1009)年复改为长垣县。自隋至金初历时608年,县治皆在今司坡一带。  金明昌五年(1194年),黄河改道,自阳武东流,为避水患,于泰和四年(1204年)迁县治于苗寨乡柳冢一带。

元初,曾改县为保保州,不久仍改为长垣县。金、元两代计165年,县治均在柳冢一带。

明属大名府开城。洪武二年因黄河水患,迁县治蒲城镇,即今县治所在地。

清属直隶省大名府。民国18年改隶属河北省,长垣属之。

抗日战争时期,国民党、日伪、抗日民主政府并存。1941年,中共领导的冀、鲁、豫行署第四专署决定将长垣县河东部分北部划归东垣县抗日民主政府管辖;1943年,又决定将长垣西北部划归卫南县抗日民主政府管辖。同时,划长(垣)、滑、濮(阳)、东(明)四县边区成立滨河县抗日民主政府,1945年撤销,归长垣县人民政府,县政府在佘家、丁栾一带办公。1947年解放长垣城。1947年春,县人民政府进驻县城。  1949年长垣县属新建的平原省濮阳专区;1952年12月平原省撤销,并入河南省,长垣属河南省濮阳专区;1954年濮阳专区撤销,改属新乡专区;1955年2月,划归安阳专区;1958年4月,安阳专区撤销,长垣又属新乡专区;1961年12月,安阳专区恢复,长垣又复归安阳;1983年,安阳专区撤销,长垣属新设的濮阳市。1986年3月划归新乡市。2011年6月1日起,河南省正式开展省直管县行政体制改革试点工作,长垣为河南省十个省直管县试点县之一,成为省政府直管县。2019年8月,经国务院批准,撤销长垣县,设立县级长垣市。

改革开放后,长垣人自力更生,努力奋斗,紧跟国家政策变化与时代要求,在摸索与先进中获得了加大的经济进步,并形成特殊的“长垣模式”。但县域内,城乡贫富差距巨大,有待改善!

折叠编辑本段政治经济

长垣市地处中原,东临黄河,居郑州、新乡、濮阳、开封、菏泽等城市群中心。全县国土面积1051平方公里,耕地86万亩,人口84万,辖1个省级工业园区、10镇4乡4个办事处、600个行政村,是国家粮食生产基地县和绿色农业示范区,是中国中部经济百强县和国家级卫生县城。 长垣市因“县有防垣”而得名。是“中国厨师之乡”、“中国防腐蚀之都”、“中国起重机械之乡”

全县经济以民营经济为主体,现已形成起重机械、医疗器械、建筑、防腐、烹饪、绿色食品、苗木花卉七大特色产业,起重机械、医疗器械、商贸轻工、新城工业四个产业聚集区正在建设之中。

近年来,长垣市坚持以科学发展观为统领,以加快经济发展方式转变为主线,以建设富强、科教、宜居、和谐长垣为核心任务,紧抓中原经济区建设重大战略机遇,突出新型城镇化引领,强力实施招商引资、项目建设、改革创新“三大引擎”驱动战略,着力构建现代产业体系,着力推进城乡统筹,着力促进民生改善和社会和谐,积极探索不以牺牲农业和粮食、生态和环境为代价的“三化”协调科学发展的路子,经济社会实现了持续健康较快发展。2011年,全县地区生产总值完成177.3亿元,同比增长14.7%;规模以上工业增加值75.2亿元,增长24.9%;城镇以上固定资产投资130.3亿元,增长26.5%;社会消费品零售总额38.5亿元,增长18.7%;财政一般预算收入6.3亿元,增长26%;城镇居民人均可支配收入14551元,增长14.6%;农民人均纯收入8788.7元,增长21%。县域经济综合实力居河南省第33位,“中国中部经经济百强县”第66名。

工业经济发展势头强劲。全县限额以上企业实现利润5077万元,增长40%;起重行业完成销售收入32亿元,医用卫材行业完成20亿元。起重机械工业园区一期工程建成,入园企业达95个。全年投资千万元以上的工业项目80个,其中亚泰公司彩印生产线、宏远公司起重机扩建生产线等21个项目竣工投产,卫华集团年产2﹒9万吨集装箱起重机、飘安集团年产9000吨EPA新型医用卫材等投资超亿元的重点项目建设进展顺利。各项社会事业全面发展。完善新型农村合作医疗制度,全年发放医疗补助金1100万元。加大社会保障工作力度,发放“低保”金558万元,“两金”发放率达到100%,城镇登记失业率控制在3﹒5%以内。积极开展扶贫救困工作,开仓借粮76万公斤,发放各种救灾资金598万元,动员社会捐款17万元,较好地解决了受灾群众的生产和基本生活需求。中小学布局调整全面推进,超额完成了中小学D级危房改造任务,新建中小学校舍面积8﹒3万平方米。全年申报科技项目20个,其中列入国家级项目2个;推广转化科技成果20项,申报专利23项。

卫华集团入选中国机械行业500强2004年8月,长垣市魏庄镇龙头企业———河南卫华重型机械股份有限公司入选中国机械行业500强,排名第478位,是河南省起重行业惟一入选的企业。

2008年,全县地区生产总值完成109.4亿元,增长16.6%。三次产业增加值分别为18.2亿元、52.6亿元、38.6亿元,分别增长5.4%、27.6%、9.2%。财政收入4亿元,增长23.9%。社会消费品零售总额25.8亿元,增长23.3%。扣除物价因素,城镇居民人均可支配收入9985元,增长13.1%;农民人均纯收入5965元,增长18.7%。各项存款余额97.2亿元,较年初增长26.1%;各项贷款余额56.2亿元,较年初增长10.2%。全社会固定资产投资完成112.7亿元,增长38.6%。全年实施千万元以上项目176个,完成投资41.6亿元。再次跻身“中国中部经济百强县”。全县规模以上工业企业完成增加值37.8亿元,增长35%;实现利润9.5亿元,增长39%。工业跨越工程取得良好开端,9家市定企业全年实施项目23个,完成投资13亿元。优势产业实力进一步壮大,起重产业集群入选“中国产业集群品牌50强”,“卫华”商标和“飘安”牌商标被评为“中国驰名商标”。卫华牌起重机被评为中国名牌产品,创新能力明显增强,组织申报专利252件,推广转化科技成果18项,被评为“建设创新型国家百强县”。规模以上企业达到65家,销售收入超亿元的企业30家,其中超20亿元的1家,超10亿元的2家。起重机械产业实现销售收入超过100亿元,增长28.2%;医疗器械及卫生材料产业实现销售收入35亿元,增长16.7%。实施“质量兴县、工业强县、科技创新”战略,深入开展“企业管理年”活动,培育上市后备企业6家,其中克瑞集团已进入上市辅导期。新增高新技术企业6家、新技术产品7项。组织申报国家级科技项目3项。被评为河南省知识产权优势区域县。

全县经济以民营经济为主体,现已形成起重机械、医疗器械、建筑、防腐、烹饪、绿色食品、苗木花卉七大特色产业,起重机械、医疗器械、商贸轻工、新城工业四个产业聚集区正在建设之中。

 起重机械行业

拥有整机生产企业199家,其中,年销售收入超亿元的企业48家,卫华集团年销售收入达到35.6亿元。国家级职业技能鉴定所1个,省级技术研发中心1个。配套生产企业800余家,4万多人从业,产品达10大系列200多个型号,正向大吨位、智能化、系列化方向发展,50吨以下起重机销量占全国市场份额的70%,部分企业产品已成功打开国际市场,出口东南亚、欧洲、美国等国家和地区,年实现销售收入78亿元。2006年,该县承办了“中国重机协会桥式起重机分会全体会员大会”和“河南长垣起重装备产业集群发展研讨会”。

医疗器械行业

拥有79家生产企业,其中年销售收入超亿元的企业2家,飘安集团年销售收入达到11亿元。从业人员3万多人,产品达到30多个系列、600多个品种,正向高分子生物制品、Ⅲ类医疗产品等高附加值产品方向发展,年销售产值35亿元。

防腐业

拥有国家一级资质企业37家,二级资质企业14家,施工范围遍布全国30多个省市自治区,并走出国门,打入沙特、德国等10多个国家和地区,从业人员8万余人。2005年11月份,第三届国际防腐蚀控制大会在我县召开。

建筑业

拥有40多家企业,其中,房屋建筑总承包一级企业2家,劳务分包一级企业4家,房屋建筑总承包二级企业4家,水利水电总承包二级企业3家,公路、电力安装、起重设备安装等建设安装企业17家,从业人员7万多人。该县新蒲建筑安装工程公司等企业作为主要施工单位承建了国家大剧院、奥运主场馆“鸟巢”工程等重点国家工程的建设,并获得国家建筑工程质量最高奖项“鲁班奖”。

 烹饪业

全县有专业厨师2.3万人,其中,在国外从厨者200多人。现已建成全省规模最大、教学设施最先进的河南省博大烹饪学校,每年可培养厨师、酒店管理等专业人才3000多人。2004年9月,我县成功举办了中国(长垣)厨师之乡国际美食节活动。以长垣烹饪文化为主题的大型电视连续剧《大长垣》正在热播之中。

 绿色食品和苗木花卉产业

全县绿色农产品生产基地获得国家认证面积66万亩,其中苗木花卉基地2万亩,红提葡萄1.3万亩。涉农龙头企业68家,其中国家级重点龙头企业1家(长远集团),省级龙头企业3家(飘安、金鑫、大方)。经国家许可使用绿色食品标志的产品52个。亿隆农林生态园被命名为“河南省高科技林业示范园区”,宏力万亩红提葡萄园被国家农业部命名为“中国特色红提葡萄种植基地”。2003年4月份,联合国亚太地区绿色食品市场通道建设研讨会在我县召开。

起重工业园区

长垣市起重工业园区是河南省发改委于2002年11月批准设立的特色工业园区,是河南唯一一家国家级民营科技园区。目前,完成基础设施投资5.5亿元,完成固定资产投资80亿元,建成区面积10平方公里,修建道路65公里,建成变电站4座,铺设各种管线265公里,实现了排供水、强弱电、天然气等“九通一平”和亮化绿化,入驻生产性企业221家,商户900多家,其中,资产超亿元的企业8家,年销售收入超亿元的企业14家,高新技术企业7家,就业人员4万人。2007年实现销售收入70亿元。

 医疗器械工业园区

是经新乡市批准设立的市级工业园区。目前,园区已完成基础设施投资1.5亿元,建成道路10.7公里、35千伏变电站一座,铺设各类管网18.2公里。已入驻企业56家,其中销售收入超亿元的企业2家,就业人员3万多人,2006年实现销售收入15亿元。正在委托中国医学装备协会和河南大学修编完善医疗器械产业集聚区10平方公里总体规划;聘请国内知名专家编制医疗器械产业集聚区建设规划和医疗器械产业发展规划。

商贸轻工集中发展区

规划占地面积4.5平方公里,包括金贝山商贸城、蒲东家具城、劳保安全用品市场、轻工制造区4部分。已建成商业面积42万平方米,金贝山商贸城、蒲东家具城、劳保安全用品市场已建成投用,轻工制造标准化厂房区正在建设之中。现已入驻商户1100多户、生产企业6家。

新城工业集中发展区

已建成12平方公里,基础设施完成投资17亿元,建成道路88.8公里。入驻企业72家,其中销售收入超亿元的企业5家,高新技术企业5家。2006年实现销售收入20.8亿元。